|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.100 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,98 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,30 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,74 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
196 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
207 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
32 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
77,92 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,86 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,08 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,44 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
68,26 |
31.000 – 50.000 |
21,49 |
51.000 – 100.000 |
8,93 |
101.000 – 200.000 |
0,92 |
201.000 – 300.000 |
0,26 |
301.000 – 400.000 |
0,07 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,07 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
34 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
12 |
Meldung Veterinärämter |
70 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
14,75 |
125.000 – 250.000 |
65,58 |
251.000 – 400.000 |
18,47 |
401.000 – 500.000 |
1,11 |
501.000 – 1.000.000 |
0,10 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.226 |
Abzüge Hemmstoff |
7 |
Davon 1 * |
7 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
43 |
Besserstellung |
13 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
45.799 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
216 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
45.655 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,715 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
27.045 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
11.045 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.565 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.749 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,703 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
44 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
42.428 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
3.277 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.749 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,169 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
2.524 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
43.224 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.749 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,023 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
20.673 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
25.076 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.749 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,206 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
0 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
45.749 | |