|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.298 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,97 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,26 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,72 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
211 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
225 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
34 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
72,24 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,64 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,36 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,36 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
69,07 |
31.000 – 50.000 |
20,45 |
51.000 – 100.000 |
8,88 |
101.000 – 200.000 |
1,34 |
201.000 – 300.000 |
0,07 |
301.000 – 400.000 |
0,18 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
59 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
11 |
Meldung Veterinärämter |
101 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
10,33 |
125.000 – 250.000 |
64,01 |
251.000 – 400.000 |
23,77 |
401.000 – 500.000 |
1,54 |
501.000 – 1.000.000 |
0,36 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
15.068 |
Abzüge Hemmstoff |
13 |
Davon 1 * |
13 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
36 |
Besserstellung |
8 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
49.732 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
210 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
49.449 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,715 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.624 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
10.409 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
8.416 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.518 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,753 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
117 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
43.386 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
6.015 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.518 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,236 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.237 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
48.271 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.518 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,086 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
12.467 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.050 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.518 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,160 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
6 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
237 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
49.275 | |