|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.573 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,18 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,39 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,78 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
221 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
214 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
34 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
74,08 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,95 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,94 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,11 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
83,97 |
31.000 – 50.000 |
9,51 |
51.000 – 100.000 |
5,46 |
101.000 – 200.000 |
0,84 |
201.000 – 300.000 |
0,08 |
301.000 – 400.000 |
0,03 |
401.00 – 500.000 |
0,06 |
501.000 – 800.000 |
0,06 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
64 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
32 |
Meldung Veterinärämter |
103 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
7,32 |
125.000 – 250.000 |
62,66 |
251.000 – 400.000 |
27,93 |
401.000 – 500.000 |
1,69 |
501.000 – 1.000.000 |
0,36 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.362 |
Abzüge Hemmstoff |
9 |
Davon 1 * |
9 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
38 |
Besserstellung |
7 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
52.923 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
238 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
55.148 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,579 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
38.133 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.899 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.116 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.910 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,980 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
11 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
29.257 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
23.642 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.910 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,324 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
154 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
52.725 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
31 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.910 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,129 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
6.933 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
45.973 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.910 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,182 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
32 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
52.878 | |