|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.609 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,97 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,25 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,68 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
212 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
223 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
38 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
72,69 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,49 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,51 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,41 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
81,60 |
31.000 – 50.000 |
10,33 |
51.000 – 100.000 |
6,55 |
101.000 – 200.000 |
1,35 |
201.000 – 300.000 |
0,17 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
68 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
16 |
Meldung Veterinärämter |
118 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
9,45 |
125.000 – 250.000 |
64,52 |
251.000 – 400.000 |
24,08 |
401.000 – 500.000 |
1,54 |
501.000 – 1.000.000 |
0,38 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.534 |
Abzüge Hemmstoff |
14 |
Davon 1 * |
14 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
25 |
Besserstellung |
6 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
54.407 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
237 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
54.234 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,697 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
33.773 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
11.274 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.187 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
54.392 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,834 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
21 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
43.724 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
10.647 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
54.392 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,272 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
311 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
54.046 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
35 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
54.392 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,100 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
10.310 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
44.079 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
54.392 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,175 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
2 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
56 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
54.334 | |