|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.287 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,29 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,45 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,91 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
195 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
194 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
75,47 |
31.000 – 50.000 |
17,20 |
51.000 – 100.000 |
6,34 |
101.000 – 200.000 |
0,83 |
201.000 – 300.000 |
0,06 |
301.000 – 400.000 |
0,11 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
17 |
Meldung Veterinärämter |
32 |
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
12,78 |
125.000 – 250.000 |
68,62 |
251.000 – 400.000 |
17,81 |
401.000 – 500.000 |
0,66 |
501.000 – 1.000.000 |
0,13 |
Über 1.000.000 |
0,00 | |
|
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
11.527 |
Abzüge Hemmstoff |
11 |
Davon 1 * |
11 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
36 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
37.275 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
204 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
34.758 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,489 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.495 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.320 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.943 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.148 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,036 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
17.410 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
19.736 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.148 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,221 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
267 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.880 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.148 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,101 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
5.745 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
31.402 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.148 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,169 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
17 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
1.261 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
20.870 | |