|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.310 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,37 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,52 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,95 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
199 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
198 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
30 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
56,28 |
| 31.000 – 50.000 |
31,86 |
| 51.000 – 100.000 |
8,76 |
| 101.000 – 200.000 |
2,70 |
| 201.000 – 300.000 |
0,33 |
| 301.000 – 400.000 |
0,07 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
18 |
| Meldung Veterinärämter |
36 |
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
11,16 |
| 125.000 – 250.000 |
69,33 |
| 251.000 – 400.000 |
18,72 |
| 401.000 – 500.000 |
0,61 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,17 |
| Über 1.000.000 |
0,00 | |
|
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
11.737 |
| Abzüge Hemmstoff |
12 |
| Davon 1 * |
12 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
32 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
37.574 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
198 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
35.425 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,524 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
27.483 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.506 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.436 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.453 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,071 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
15.344 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
22.108 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.453 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,245 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
181 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.268 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.453 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,095 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
6.399 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
31.052 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.453 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,167 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
9 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
1.067 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
36.377 | |
