|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.316 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,42 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,56 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,97 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
205 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
201 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
73,68 |
| 31.000 – 50.000 |
18,80 |
| 51.000 – 100.000 |
6,96 |
| 101.000 – 200.000 |
0,52 |
| 201.000 – 300.000 |
0,05 |
| 301.000 – 400.000 |
0,00 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
22 |
| Meldung Veterinärämter |
31 |
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
9,09 |
| 125.000 – 250.000 |
68,92 |
| 251.000 – 400.000 |
21,00 |
| 401.000 – 500.000 |
0,74 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,22 |
| Über 1.000.000 |
0,04 | |
|
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
11.900 |
| Abzüge Hemmstoff |
6 |
| Davon 1 * |
6 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
29 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
36.469 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
206 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
34.590 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,495 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.051 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.748 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.791 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.410 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,096 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
12.909 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
23.501 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.410 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,268 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
135 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.263 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
12 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.410 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,109 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
5.258 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
31.151 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.410 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,172 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
10 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
989 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
35.411 | |
