|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.345 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,09 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,37 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,82 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
216 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
237 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
71,64 |
| 31.000 – 50.000 |
19,48 |
| 51.000 – 100.000 |
7,62 |
| 101.000 – 200.000 |
1,10 |
| 201.000 – 300.000 |
0,16 |
| 301.000 – 400.000 |
0,00 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
29 |
| Meldung Veterinärämter |
49 |
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
6,66 |
| 125.000 – 250.000 |
66,35 |
| 251.000 – 400.000 |
25,70 |
| 401.000 – 500.000 |
1,15 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,13 |
| Über 1.000.000 |
0,00 | |
|
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
12.284 |
| Abzüge Hemmstoff |
19 |
| Davon 1 * |
17 |
| Davon 2 * |
2 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
15 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
37.879 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
210 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
36.946 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,681 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
23.820 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
8.272 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.854 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.080 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,766 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
37 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
32.422 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
4.621 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.080 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,222 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
550 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.518 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
12 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.080 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,100 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
7.707 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
29.371 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.079 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,165 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
9 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
511 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
36.559 | |
