|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.512 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,31 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,96 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
195 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
198 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
80,35 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,23 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,73 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,31 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
72,11 |
| 31.000 – 50.000 |
19,01 |
| 51.000 – 100.000 |
7,96 |
| 101.000 – 200.000 |
0,78 |
| 201.000 – 300.000 |
0,05 |
| 301.000 – 400.000 |
0,05 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,05 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
25 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
3 |
| Meldung Veterinärämter |
48 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
14,09 |
| 125.000 – 250.000 |
67,22 |
| 251.000 – 400.000 |
17,49 |
| 401.000 – 500.000 |
0,97 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,23 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
11.647 |
| Abzüge Hemmstoff |
7 |
| Davon 1 * |
7 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
29 |
| Besserstellung |
12 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
38.525 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
211 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
35.247 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,494 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
27.957 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.307 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.983 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.463 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,146 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
10.534 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
27.927 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.463 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,191 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
495 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.963 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.463 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,027 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
15.799 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
22.664 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.463 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,172 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
2 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
122 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
38.339 | |
