|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.577 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,35 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,54 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,98 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
195 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
196 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
31 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,96 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,16 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,84 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,19 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
71,30 |
| 31.000 – 50.000 |
20,00 |
| 51.000 – 100.000 |
7,70 |
| 101.000 – 200.000 |
0,87 |
| 201.000 – 300.000 |
0,09 |
| 301.000 – 400.000 |
0,05 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
22 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
7 |
| Meldung Veterinärämter |
44 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
13,88 |
| 125.000 – 250.000 |
66,77 |
| 251.000 – 400.000 |
18,36 |
| 401.000 – 500.000 |
0,84 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,15 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
11.957 |
| Abzüge Hemmstoff |
4 |
| Davon 1 * |
4 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
34 |
| Besserstellung |
16 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
39.347 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
211 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
33.796 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,456 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
27.223 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.688 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.885 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.288 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,187 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
8.607 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
30.678 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.288 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,192 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
486 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
38.797 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.288 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,034 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
14.980 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
24.308 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.288 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,172 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
150 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
39.138 | |
