|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.689 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,22 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,45 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,92 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
188 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
190 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
82,69 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,19 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,78 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,30 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
73,35 |
| 31.000 – 50.000 |
18,31 |
| 51.000 – 100.000 |
7,32 |
| 101.000 – 200.000 |
0,89 |
| 201.000 – 300.000 |
0,09 |
| 301.000 – 400.000 |
0,00 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,05 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
15 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
4 |
| Meldung Veterinärämter |
36 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
16,62 |
| 125.000 – 250.000 |
66,54 |
| 251.000 – 400.000 |
16,17 |
| 401.000 – 500.000 |
0,48 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,18 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
12.322 |
| Abzüge Hemmstoff |
6 |
| Davon 1 * |
6 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
25 |
| Besserstellung |
10 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
39.642 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
226 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
35.707 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,437 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.530 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.190 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
1.987 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.484 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,006 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
18 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
19.932 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
19.534 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.484 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,305 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
84 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
39.387 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
13 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.484 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,138 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
3.178 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.304 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
39.484 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,198 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
10 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
39.474 | |
