|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.857 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,14 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,90 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
226 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
220 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
71,97 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,27 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,66 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,31 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
74,05 |
31.000 – 50.000 |
17,65 |
51.000 – 100.000 |
7,43 |
101.000 – 200.000 |
0,79 |
201.000 – 300.000 |
0,00 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,04 |
501.000 – 800.000 |
0,04 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
80 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
32 |
Meldung Veterinärämter |
97 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
6,93 |
125.000 – 250.000 |
61,00 |
251.000 – 400.000 |
29,10 |
401.000 – 500.000 |
2,53 |
501.000 – 1.000.000 |
0,45 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
12.963 |
Abzüge Hemmstoff |
6 |
Davon 1 * |
6 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
39 |
Besserstellung |
10 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
42.314 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
219 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
39.840 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,527 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.621 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.235 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.984 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,895 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
36 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
29.711 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
12553 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,260 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
179 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
42.106 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
15 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,104 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
6.820 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
35.479 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,174 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
100 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
42.200 | |