|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.175 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,29 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,42 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,89 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
204 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
31 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
32 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
76,67 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,61 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,35 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,52 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
66,21 |
31.000 – 50.000 |
22,69 |
51.000 – 100.000 |
9,57 |
101.000 – 200.000 |
1,37 |
201.000 – 300.000 |
0,14 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
29 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
9 |
Meldung Veterinärämter |
75 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
11,21 |
125.000 – 250.000 |
66,49 |
251.000 – 400.000 |
21,16 |
401.000 – 500.000 |
0,83 |
501.000 – 1.000.000 |
0,31 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.099 |
Abzüge Hemmstoff |
12 |
Davon 1 * |
12 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
35 |
Besserstellung |
11 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
48.144 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
197 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
47.209 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,678 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
31.150 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.198 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.861 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.304 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,107 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
16.817 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
30.486 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.304 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,295 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
50 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
47.235 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
19 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.304 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,075 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.836 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
35.464 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.304 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,201 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
22 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
47.282 | |