|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.354 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,33 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,43 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,87 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
195 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
194 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,38 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,92 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,08 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,38 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
81,55 |
31.000 – 50.000 |
10,95 |
51.000 – 100.000 |
6,40 |
101.000 – 200.000 |
0,95 |
201.000 – 300.000 |
0,09 |
301.000 – 400.000 |
0,06 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
26 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
13 |
Meldung Veterinärämter |
62 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
13,27 |
125.000 – 250.000 |
67,14 |
251.000 – 400.000 |
18,75 |
401.000 – 500.000 |
0,73 |
501.000 – 1.000.000 |
0,12 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.839 |
Abzüge Hemmstoff |
16 |
Davon 1 * |
16 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
31 |
Besserstellung |
11 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
45.855 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
196 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
44.484 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,511 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
35.428 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.664 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.392 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.859 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,156 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
12.528 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
33.330 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.859 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,246 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
206 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
45.648 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.859 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,075 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
10.859 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
34.999 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.859 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,172 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
133 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
45.726 | |