|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.083 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,00 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,31 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,74 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
203 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
211 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
31 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
74,55 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,75 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,16 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,26 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
67,02 |
31.000 – 50.000 |
21,74 |
51.000 – 100.000 |
9,84 |
101.000 – 200.000 |
1,15 |
201.000 – 300.000 |
0,07 |
301.000 – 400.000 |
0,07 |
401.00 – 500.000 |
0,04 |
501.000 – 800.000 |
0,07 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
31 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
11 |
Meldung Veterinärämter |
70 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
11,85 |
125.000 – 250.000 |
65,65 |
251.000 – 400.000 |
21,28 |
401.000 – 500.000 |
0,96 |
501.000 – 1.000.000 |
0,26 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.128 |
Abzüge Hemmstoff |
14 |
Davon 1 * |
14 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
42 |
Besserstellung |
14 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
47.309 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
228 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
46.445 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,683 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.066 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.982 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.027 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,712 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
44 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
43.539 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
3.717 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,178 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.998 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
45.300 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,060 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
15.666 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
31.633 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.300 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,203 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
2 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
47.298 | |