|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.983 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,25 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,47 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,93 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
193 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
199 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
32 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
77,69 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,50 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,40 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,49 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
63,75 |
| 31.000 – 50.000 |
23,91 |
| 51.000 – 100.000 |
10,71 |
| 101.000 – 200.000 |
1,35 |
| 201.000 – 300.000 |
0,07 |
| 301.000 – 400.000 |
0,11 |
| 401.00 – 500.000 |
0,04 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,07 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
31 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
8 |
| Meldung Veterinärämter |
73 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
15,00 |
| 125.000 – 250.000 |
66,44 |
| 251.000 – 400.000 |
17,45 |
| 401.000 – 500.000 |
0,95 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,16 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
13.607 |
| Abzüge Hemmstoff |
7 |
| Davon 1 * |
7 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
38 |
| Besserstellung |
17 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
45.320 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
210 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
45.045 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,688 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.770 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.741 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.534 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.291 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,996 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
24.764 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
20.525 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.291 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,217 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
299 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
44.986 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.291 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,068 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.792 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
33.496 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
45.291 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,202 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
13 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
45.278 | |
