|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
3.103 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,26 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,43 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,87 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
197 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
196 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
78,88 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,80 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,20 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,28 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
70,40 |
| 31.000 – 50.000 |
20,27 |
| 51.000 – 100.000 |
7,92 |
| 101.000 – 200.000 |
1,18 |
| 201.000 – 300.000 |
0,18 |
| 301.000 – 400.000 |
0,04 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
37 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
8 |
| Meldung Veterinärämter |
79 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
13,66 |
| 125.000 – 250.000 |
67,62 |
| 251.000 – 400.000 |
17,17 |
| 401.000 – 500.000 |
1,04 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,50 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
13.977 |
| Abzüge Hemmstoff |
7 |
| Davon 1 * |
7 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
71 |
| Besserstellung |
24 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
42.928 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
199 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
41.957 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,608 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.723 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.887 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.347 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,998 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
22.928 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
19.844 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,210 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
451 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
42.309 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
18 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,994 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
24.548 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
18.220 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,182 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
42 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
42.736 | |
