|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.103 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,26 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,43 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,87 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
197 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
196 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
78,88 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,80 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,20 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,28 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
70,40 |
31.000 – 50.000 |
20,27 |
51.000 – 100.000 |
7,92 |
101.000 – 200.000 |
1,18 |
201.000 – 300.000 |
0,18 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
37 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
8 |
Meldung Veterinärämter |
79 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
13,66 |
125.000 – 250.000 |
67,62 |
251.000 – 400.000 |
17,17 |
401.000 – 500.000 |
1,04 |
501.000 – 1.000.000 |
0,50 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
13.977 |
Abzüge Hemmstoff |
7 |
Davon 1 * |
7 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
71 |
Besserstellung |
24 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
42.928 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
199 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
41.957 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,608 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.723 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.887 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.347 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,998 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
22.928 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
19.844 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,210 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
451 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
42.309 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
18 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,994 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
24.548 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
18.220 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
42.778 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,182 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
42 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
42.736 | |