|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.160 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,36 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,49 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,91 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
201 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
77,44 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,04 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,93 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,15 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
68,61 |
31.000 – 50.000 |
22,15 |
51.000 – 100.000 |
8,14 |
101.000 – 200.000 |
0,96 |
201.000 – 300.000 |
0,11 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,04 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
41 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
10 |
Meldung Veterinärämter |
81 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
11,05 |
125.000 – 250.000 |
66,98 |
251.000 – 400.000 |
20,18 |
401.000 – 500.000 |
1,42 |
501.000 – 1.000.000 |
0,34 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.462 |
Abzüge Hemmstoff |
11 |
Davon 1 * |
11 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
79 |
Besserstellung |
22 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
48.067 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
193 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
46.549 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,618 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
33.574 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.623 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.352 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.808 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,101 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
17.405 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
30.397 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.808 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,209 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
612 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
47.177 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
19 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.808 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,041 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
18.004 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
29.801 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.808 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,188 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
41 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
47.767 | |