August 2015

Für die Anlieferungsmilch im Monat August 2015 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl) 3.276
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) 4,01
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,32
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,77
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 217
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 225
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 31
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 33
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,526° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,526° C
PH-Wert 6,75
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 70,64
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 98,36
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 1,52
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) 0,33
Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 67,96
31.000 – 50.000 20,71
51.000 – 100.000 9,45
101.000 – 200.000 1,57
201.000 – 300.000 0,03
301.000 – 400.000 0,14
401.00 – 500.000 0,07
501.000 – 800.000 0,00
801.000 – 1.000.000 0,03
Über 1.000.000 0,03
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) 63
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 23
Meldung Veterinärämter 114
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 9,40
125.000 – 250.000 61,87
251.000 – 400.000 26,77
401.000 – 500.000 1,64
501.000 – 1.000.000 0,33
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests

14.676

Abzüge Hemmstoff 10
Davon 1 * 10
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 33
Besserstellung 5
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 50.133
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 223
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 50.038
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,721
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 30.125
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 11.277
> 0,999 mmol/100 g. Fett 8.636
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 50.147
Durchschnitt in g/100g Milch 2,787
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 110
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 42.101
> 2,999 (g/100g Milch) 7.936
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 50.147
Durchschnitt in g/100g Milch 1,259
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 596
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 49.532
> 1,999 (g/100g Milch) 19
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 50.147
Durchschnitt in g/100g Milch 1,028
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 22.419
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 27.726
> 1,999 (g/100g Milch) 2
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 50.147
Durchschnitt in g/100g Milch 0,160
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 2
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 324
> 0,099 (g/100g Milch)

49.821

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