|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.276 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,01 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,32 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,77 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
217 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
225 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
31 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
70,64 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,36 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,52 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,33 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
67,96 |
31.000 – 50.000 |
20,71 |
51.000 – 100.000 |
9,45 |
101.000 – 200.000 |
1,57 |
201.000 – 300.000 |
0,03 |
301.000 – 400.000 |
0,14 |
401.00 – 500.000 |
0,07 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,03 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
63 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
23 |
Meldung Veterinärämter |
114 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
9,40 |
125.000 – 250.000 |
61,87 |
251.000 – 400.000 |
26,77 |
401.000 – 500.000 |
1,64 |
501.000 – 1.000.000 |
0,33 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.676 |
Abzüge Hemmstoff |
10 |
Davon 1 * |
10 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
33 |
Besserstellung |
5 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
50.133 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
223 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
50.038 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,721 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.125 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
11.277 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
8.636 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.147 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,787 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
110 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
42.101 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
7.936 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.147 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,259 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
596 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
49.532 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
19 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.147 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,028 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
22.419 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
27.726 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.147 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,160 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
2 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
324 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
49.821 | |