|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.520 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,27 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,40 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,84 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
197 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
197 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,46 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,19 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,81 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,22 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
81,11 |
31.000 – 50.000 |
11,45 |
51.000 – 100.000 |
6,63 |
101.000 – 200.000 |
0,65 |
201.000 – 300.000 |
0,17 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
34 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
10 |
Meldung Veterinärämter |
63 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
12,68 |
125.000 – 250.000 |
67,43 |
251.000 – 400.000 |
18,77 |
401.000 – 500.000 |
1,07 |
501.000 – 1.000.000 |
0,06 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
13.968 |
Abzüge Hemmstoff |
9 |
Davon 1 * |
9 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
25 |
Besserstellung |
7 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
53.577 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
211 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
52.719 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,585 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
38.873 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.536 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.310 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.219 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,104 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
18.617 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
34.601 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.219 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,219 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.217 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
51.994 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
8 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.219 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,040 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
18.864 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
34.354 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.219 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,168 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
262 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
52.956 | |