|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.556 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,34 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,49 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,87 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
201 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
35 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,05 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,00 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,92 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,28 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
82,17 |
31.000 – 50.000 |
11,02 |
51.000 – 100.000 |
5,80 |
101.000 – 200.000 |
0,78 |
201.000 – 300.000 |
0,14 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,06 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
27 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
10 |
Meldung Veterinärämter |
69 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
10,27 |
125.000 – 250.000 |
67,49 |
251.000 – 400.000 |
21,29 |
401.000 – 500.000 |
0,73 |
501.000 – 1.000.000 |
0,22 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.230 |
Abzüge Hemmstoff |
10 |
Davon 1 * |
10 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
30 |
Besserstellung |
11 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
52.587 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
217 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
51.759 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,552 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
39.208 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.905 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.646 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.387 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,15 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
22 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
16277 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
36.088 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.387 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,261 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
213 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
52.153 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
21 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.387 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,0,97 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
8.953 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
43.433 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.387 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,172 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
66 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
52.321 | |