|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.595 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,99 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,26 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,67 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
220 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
232 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
37 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
70,72 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,65 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,35 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,39 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
82,37 |
31.000 – 50.000 |
9,88 |
51.000 – 100.000 |
6,39 |
101.000 – 200.000 |
1,14 |
201.000 – 300.000 |
0,14 |
301.000 – 400.000 |
0,08 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
86 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
16 |
Meldung Veterinärämter |
125 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
7,84 |
125.000 – 250.000 |
62,90 |
251.000 – 400.000 |
26,77 |
401.000 – 500.000 |
2,13 |
501.000 – 1.000.000 |
0,33 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.340 |
Abzüge Hemmstoff |
14 |
Davon 1 * |
13 |
Davon 2 * |
1 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
30 |
Besserstellung |
10 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
53.187 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
231 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
52.581 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,704 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
32.756 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
10.414 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.411 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.084 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,861 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
31 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
40.384 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
12.669 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.084 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,266 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
334 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
52.715 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
35 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.084 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,090 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.894 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
41.187 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
53.084 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,169 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
112 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
52.971 | |