August 2013

Für die Anlieferungsmilch im Monat August 2013 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl) 3.595
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,99
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,26
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,67
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 220
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 232
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 29
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 37
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,525° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,525° C
PH-Wert 6,74
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 70,72
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 98,65
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 1,35
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) 0,39
Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 82,37
31.000 – 50.000 9,88
51.000 – 100.000 6,39
101.000 – 200.000 1,14
201.000 – 300.000 0,14
301.000 – 400.000 0,08
401.00 – 500.000 0,00
501.000 – 800.000 0,00
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) 86
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 16
Meldung Veterinärämter 125
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 7,84
125.000 – 250.000 62,90
251.000 – 400.000 26,77
401.000 – 500.000 2,13
501.000 – 1.000.000 0,33
Über 1.000.000 0,03
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests

14.340

Abzüge Hemmstoff 14
Davon 1 * 13
Davon 2 * 1
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 30
Besserstellung 10
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 53.187
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 231
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 52.581
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,704
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 32.756
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 10.414
> 0,999 mmol/100 g. Fett 9.411
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 53.084
Durchschnitt in g/100g Milch 2,861
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 31
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 40.384
> 2,999 (g/100g Milch) 12.669
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 53.084
Durchschnitt in g/100g Milch 1,266
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 334
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 52.715
> 1,999 (g/100g Milch) 35
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 53.084
Durchschnitt in g/100g Milch 1,090
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 11.894
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 41.187
> 1,999 (g/100g Milch) 3
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 53.084
Durchschnitt in g/100g Milch 0,169
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 1
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 112
> 0,099 (g/100g Milch)

52.971

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