|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
3.619 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,04 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,29 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,72 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
211 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,74 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
76,24 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,80 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,18 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,33 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
82,41 |
| 31.000 – 50.000 |
10,82 |
| 51.000 – 100.000 |
5,56 |
| 101.000 – 200.000 |
0,99 |
| 201.000 – 300.000 |
0,17 |
| 301.000 – 400.000 |
0,03 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,03 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
57 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
16 |
| Meldung Veterinärämter |
102 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
11,88 |
| 125.000 – 250.000 |
64,93 |
| 251.000 – 400.000 |
21,43 |
| 401.000 – 500.000 |
1,40 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,36 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
14.801 |
| Abzüge Hemmstoff |
11 |
| Davon 1 * |
10 |
| Davon 2 * |
1 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
25 |
| Besserstellung |
7 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
52.872 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
233 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
52.569 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,663 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
34.227 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
10.916 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.426 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.710 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,880 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
9 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
38.612 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
14.089 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.710 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,284 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
212 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
52.451 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
47 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.710 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,120 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
8.210 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
44.497 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.710 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,176 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
17 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
536 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
52.157 | |
