|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.679 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,34 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,39 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,82 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
198 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
197 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
34 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,28 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,06 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,89 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,30 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
82,71 |
31.000 – 50.000 |
10,53 |
51.000 – 100.000 |
5,81 |
101.000 – 200.000 |
0,84 |
201.000 – 300.000 |
0,05 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,03 |
501.000 – 800.000 |
0,03 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
29 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
13 |
Meldung Veterinärämter |
68 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
14,09 |
125.000 – 250.000 |
64,86 |
251.000 – 400.000 |
20,05 |
401.000 – 500.000 |
0,76 |
501.000 – 1.000.000 |
0,22 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.838 |
Abzüge Hemmstoff |
10 |
Davon 1 * |
10 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
43 |
Besserstellung |
13 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
55.905 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
207 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
55.499 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,606 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
40.186 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
8.794 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.519 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
55.884 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,141 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
15.780 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
40.101 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
55.884 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,302 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
152 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
55.707 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
25 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
55.884 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,127 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
5.470 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
50.411 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
55.884 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,168 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
286 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
55.597 | |