|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
3.682 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,33 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,42 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,85 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
199 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
199 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,74 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
76,36 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,01 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,91 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,34 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
82,26 |
| 31.000 – 50.000 |
10,60 |
| 51.000 – 100.000 |
6,11 |
| 101.000 – 200.000 |
0,87 |
| 201.000 – 300.000 |
0,08 |
| 301.000 – 400.000 |
0,00 |
| 401.00 – 500.000 |
0,03 |
| 501.000 – 800.000 |
0,03 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,03 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
40 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
18 |
| Meldung Veterinärämter |
84 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
13,51 |
| 125.000 – 250.000 |
65,88 |
| 251.000 – 400.000 |
19,26 |
| 401.000 – 500.000 |
1,12 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,23 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
14.851 |
| Abzüge Hemmstoff |
12 |
| Davon 1 * |
12 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
47 |
| Besserstellung |
19 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
50.721 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
214 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
48.871 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,566 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
37.563 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.697 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.611 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.594 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,154 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
8 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
13.494 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
37.092 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.595 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,280 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
175 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
50.384 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
36 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.595 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,117 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
6.510 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
44.072 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
13 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.595 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,171 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
3 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
192 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
50.400 | |
