|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.701 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,32 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,41 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,84 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
201 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
202 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
35 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
78,92 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,04 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,83 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,39 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
81,95 |
31.000 – 50.000 |
10,92 |
51.000 – 100.000 |
6,16 |
101.000 – 200.000 |
0,68 |
201.000 – 300.000 |
0,13 |
301.000 – 400.000 |
0,03 |
401.00 – 500.000 |
0,03 |
501.000 – 800.000 |
0,05 |
801.000 – 1.000.000 |
0,03 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
37 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
9 |
Meldung Veterinärämter |
78 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
12,57 |
125.000 – 250.000 |
67,10 |
251.000 – 400.000 |
19,14 |
401.000 – 500.000 |
0,98 |
501.000 – 1.000.000 |
0,21 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.756 |
Abzüge Hemmstoff |
19 |
Davon 1 * |
19 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
50 |
Besserstellung |
14 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
56.183 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
210 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
54.003 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,518 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
42.154 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.129 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.720 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.040 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,164 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
14.072 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
41.958 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.040 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,249 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
337 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
55.686 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
17 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.040 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,111 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
7.755 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
48.280 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.040 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,161 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
37 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
1.760 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
54.243 | |