|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
3.832 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,36 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,86 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
222 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
210 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
| PH-Wert |
6,73 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
76,16 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,86 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,14 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,23 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
84,35 |
| 31.000 – 50.000 |
9,70 |
| 51.000 – 100.000 |
4,81 |
| 101.000 – 200.000 |
0,96 |
| 201.000 – 300.000 |
0,18 |
| 301.000 – 400.000 |
0,00 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
63 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
28 |
| Meldung Veterinärämter |
108 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
6,35 |
| 125.000 – 250.000 |
64,41 |
| 251.000 – 400.000 |
27,35 |
| 401.000 – 500.000 |
1,61 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,28 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
15.353 |
| Abzüge Hemmstoff |
12 |
| Davon 1 * |
12 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
51 |
| Besserstellung |
17 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
58.577 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
220 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
57.619 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,529 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
44.487 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.622 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.510 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.510 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,045 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
15 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
25.689 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
32.806 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.510 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,261 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
481 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
57.987 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
42 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.510 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,101 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
14.307 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
44.197 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.510 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,169 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
2 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
548 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
57.960 | |
