|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.848 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,21 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,41 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,80 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
230 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
226 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
34 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,73 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
70,31 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,61 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,34 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,54 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
83,13 |
31.000 – 50.000 |
10,29 |
51.000 – 100.000 |
5,18 |
101.000 – 200.000 |
1,06 |
201.000 – 300.000 |
0,23 |
301.000 – 400.000 |
0,05 |
401.00 – 500.000 |
0,03 |
501.000 – 800.000 |
0,03 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
93 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
31 |
Meldung Veterinärämter |
139 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
5,84 |
125.000 – 250.000 |
60,36 |
251.000 – 400.000 |
31,30 |
401.000 – 500.000 |
2,20 |
501.000 – 1.000.000 |
0,31 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
15.668 |
Abzüge Hemmstoff |
15 |
Davon 1 * |
15 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
40 |
Besserstellung |
8 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
56.764 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
220 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
55.957 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,612 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
38.815 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.694 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.448 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.675 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,852 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
86 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
42.812 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
13.777 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.675 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,220 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.316 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
55.354 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.675 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,055 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
20.064 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.609 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
56.675 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,175 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
243 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
56.432 | |