September 2012

Für die Anlieferungsmilch im Monat September 2012 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl) 3.848
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) 4,21
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,41
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,80
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 230
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 226
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 29
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 34
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,524° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,524° C
PH-Wert 6,73
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 70,31
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 98,61
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 1,34
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) 0,54
Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 83,13
31.000 – 50.000 10,29
51.000 – 100.000 5,18
101.000 – 200.000 1,06
201.000 – 300.000 0,23
301.000 – 400.000 0,05
401.00 – 500.000 0,03
501.000 – 800.000 0,03
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) 93
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 31
Meldung Veterinärämter 139
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 5,84
125.000 – 250.000 60,36
251.000 – 400.000 31,30
401.000 – 500.000 2,20
501.000 – 1.000.000 0,31
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests 15.668
Abzüge Hemmstoff 15
Davon 1 * 15
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 40
Besserstellung 8
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 56.764
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 220
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 55.957
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,612
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 38.815
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 9.694
> 0,999 mmol/100 g. Fett 7.448
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 56.675
Durchschnitt in g/100g Milch 2,852
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 86
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 42.812
> 2,999 (g/100g Milch) 13.777
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 56.675
Durchschnitt in g/100g Milch 1,220
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 1.316
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 55.354
> 1,999 (g/100g Milch) 5
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 56.675
Durchschnitt in g/100g Milch 1,055
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 20.064
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 36.609
> 1,999 (g/100g Milch) 2
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 56.675
Durchschnitt in g/100g Milch 0,175
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 0
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 243
> 0,099 (g/100g Milch) 56.432
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