|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.863 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,05 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,32 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,73 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
229 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
236 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
42 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,73 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
67,14 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,46 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,54 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,28 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
79,64 |
31.000 – 50.000 |
11,76 |
51.000 – 100.000 |
7,05 |
101.000 – 200.000 |
1,40 |
201.000 – 300.000 |
0,16 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
97 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
23 |
Meldung Veterinärämter |
151 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
6,54 |
125.000 – 250.000 |
60,35 |
251.000 – 400.000 |
30,51 |
401.000 – 500.000 |
2,34 |
501.000 – 1.000.000 |
0,26 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
15.496 |
Abzüge Hemmstoff |
6 |
Davon 1 * |
6 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
36 |
Besserstellung |
8 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
58.896 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
236 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
58.515 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,687 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
37.580 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
11.388 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.547 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.798 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,773 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
127 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
50.108 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
8.563 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.798 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,211 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.719 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
57.063 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
16 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.798 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,060 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
19.622 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
39.172 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
58.798 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,160 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
16 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
1.059 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
57.723 | |