|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.337 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,15 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,41 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,85 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
224 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
225 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
73,79 |
| 31.000 – 50.000 |
17,85 |
| 51.000 – 100.000 |
7,61 |
| 101.000 – 200.000 |
0,59 |
| 201.000 – 300.000 |
0,11 |
| 301.000 – 400.000 |
0,05 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
41 |
| Meldung Veterinärämter |
52 |
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
5,74 |
| 125.000 – 250.000 |
63,01 |
| 251.000 – 400.000 |
29,41 |
| 401.000 – 500.000 |
1,63 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,21 |
| Über 1.000.000 |
0,00 | |
|
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
12.328 |
| Abzüge Hemmstoff |
18 |
| Davon 1 * |
18 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
23 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
38.248 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
219 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
37.922 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,641 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
26.221 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.352 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.349 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.114 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,794 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
19 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
32.474 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
5.621 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.114 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,249 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
245 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.863 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.114 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,119 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
5.617 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
32.496 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.114 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,158 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
11 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
534 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
37.569 | |
