Juni 2021

Für die Anlieferungsmilch im Monat Juni 2021 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl)

2.359

Fett in Prozent (Ø aktueller Monat)

4,07

Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,37
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,82
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 205
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 217
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 28
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 32
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,526° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,525° C
PH-Wert 6,75
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 76,79
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 98,99
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 1,01
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse)

0,13

Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 72,38
31.000 – 50.000 19,14
51.000 – 100.000 7,22
101.000 – 200.000 1,11
201.000 – 300.000 0,11
301.000 – 400.000 0,05
401.00 – 500.000 0,00
501.000 – 800.000 0,00
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung)

18

Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 6
Meldung Veterinärämter 42
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 9,95
125.000 – 250.000 68,21
251.000 – 400.000 20,91
401.000 – 500.000 0,84
501.000 – 1.000.000 0,08
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests

10.973

Abzüge Hemmstoff 4
Davon 1 * 4
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 19
Besserstellung 3
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 35.051
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 209
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 34.901
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,685
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 22.330
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 8.090
> 0,999 mmol/100 g. Fett 4.481
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 34.952
Durchschnitt in g/100g Milch 2,794
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 21
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 30.379
> 2,999 (g/100g Milch) 4.552
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 34.952
Durchschnitt in g/100g Milch 1,231
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 491
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 34.454
> 1,999 (g/100g Milch) 7
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 34.952
Durchschnitt in g/100g Milch 1,049
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 12.952
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 21.999
> 1,999 (g/100g Milch) 1
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 34.952
Durchschnitt in g/100g Milch 0,178
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 0
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 92
> 0,099 (g/100g Milch)

34.860

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