|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.373 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,34 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,49 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,96 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
197 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
198 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
80,63 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,96 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,04 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,25 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
74,63 |
| 31.000 – 50.000 |
17,67 |
| 51.000 – 100.000 |
6,34 |
| 101.000 – 200.000 |
1,19 |
| 201.000 – 300.000 |
0,16 |
| 301.000 – 400.000 |
0,05 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
28 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
7 |
| Meldung Veterinärämter |
50 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
13,07 |
| 125.000 – 250.000 |
68,02 |
| 251.000 – 400.000 |
17,62 |
| 401.000 – 500.000 |
1,13 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,17 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
11.463 |
| Abzüge Hemmstoff |
8 |
| Davon 1 * |
8 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
26 |
| Besserstellung |
6 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
36.561 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
204 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
34.350 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,521 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
26.610 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.853 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.887 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.285 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,117 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
11.028 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
25.251 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.285 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,212 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
348 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
35.930 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
7 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.285 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,051 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.895 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
24.390 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.285 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,172 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
2 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
112 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
36.171 | |
