|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.400 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,40 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,55 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
9,02 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
200 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
200 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,59 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,38 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,62 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,12 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
76,38 |
| 31.000 – 50.000 |
15,97 |
| 51.000 – 100.000 |
6,87 |
| 101.000 – 200.000 |
0,68 |
| 201.000 – 300.000 |
0,05 |
| 301.000 – 400.000 |
0,05 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
15 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
5 |
| Meldung Veterinärämter |
29 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
10,77 |
| 125.000 – 250.000 |
68,48 |
| 251.000 – 400.000 |
20,09 |
| 401.000 – 500.000 |
0,58 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,04 |
| Über 1.000.000 |
0,04 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
11.319 |
| Abzüge Hemmstoff |
5 |
| Davon 1 * |
5 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
30 |
| Besserstellung |
6 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
36.803 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
202 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
34.472 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,525 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
26.754 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.802 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.916 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.724 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,094 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
6 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
13.235 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
23.483 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.725 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,209 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
380 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.336 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
9 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.725 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,047 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.897 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
24.825 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.724 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,183 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
7 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
253 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
36.464 | |
