|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.406 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,40 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,56 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
9,03 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
203 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
202 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
79,50 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,30 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,62 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,12 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
73,71 |
31.000 – 50.000 |
18,60 |
51.000 – 100.000 |
6,84 |
101.000 – 200.000 |
0,60 |
201.000 – 300.000 |
0,15 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,05 |
801.000 – 1.000.000 |
0,05 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
12 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
4 |
Meldung Veterinärämter |
33 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
9,68 |
125.000 – 250.000 |
68,25 |
251.000 – 400.000 |
21,42 |
401.000 – 500.000 |
0,49 |
501.000 – 1.000.000 |
0,16 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
11.510 |
Abzüge Hemmstoff |
7 |
Davon 1 * |
7 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
28 |
Besserstellung |
6 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
36.964 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
2201 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
32.899 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,652 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.615 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.463 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
1.821 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.791 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,105 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
12.690 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
24.096 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.791 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,207 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
389 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.392 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.791 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,054 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
10.776 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
26.013 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.791 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,179 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
163 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
36.627 | |