|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.420 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,37 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,57 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
9,02 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
209 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
204 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
30 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
77,98 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,94 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,02 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,20 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
74,33 |
31.000 – 50.000 |
18,51 |
51.000 – 100.000 |
5,87 |
101.000 – 200.000 |
0,95 |
201.000 – 300.000 |
0,20 |
301.000 – 400.000 |
0,10 |
401.00 – 500.000 |
0,05 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
22 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
15 |
Meldung Veterinärämter |
52 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
8,95 |
125.000 – 250.000 |
66,52 |
251.000 – 400.000 |
23,39 |
401.000 – 500.000 |
0,94 |
501.000 – 1.000.000 |
0,20 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
11.411 |
Abzüge Hemmstoff |
3 |
Davon 1 * |
3 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
29 |
Besserstellung |
8 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
35.987 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
204 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
33.566 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,440 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.733 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.892 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
1.941 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
35.977 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,120 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
10.937 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
25.040 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
35.977 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,229 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
252 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
35.716 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
9 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
35.977 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,070 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
9.424 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
26.551 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
35.977 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,169 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
7 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
243 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
35.727 | |