|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.450 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,17 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,90 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
223 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
219 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
71,99 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,67 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,33 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,40 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
71,61 |
31.000 – 50.000 |
19,53 |
51.000 – 100.000 |
7,24 |
101.000 – 200.000 |
1,32 |
201.000 – 300.000 |
0,20 |
301.000 – 400.000 |
0,10 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
58 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
25 |
Meldung Veterinärämter |
87 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
7,19 |
125.000 – 250.000 |
62,29 |
251.000 – 400.000 |
27,74 |
401.000 – 500.000 |
2,42 |
501.000 – 1.000.000 |
0,32 |
Über 1.000.000 |
0,04 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
15.418 |
Abzüge Hemmstoff |
6 |
Davon 1 * |
6 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
33 |
Besserstellung |
13 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
36.246 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
215 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
34.742 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,510 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
27.756 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.169 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.817 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.231 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,998 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
27 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
18.929 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
17.275 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.231 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,265 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
152 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.072 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
7 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.231 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,073 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
9.620 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
26.610 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
36.231 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,173 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
84 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
36.146 | |