|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.455 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,01 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,35 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,80 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
218 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
233 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
70,23 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,47 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,33 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,36 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
72,42 |
31.000 – 50.000 |
18,55 |
51.000 – 100.000 |
7,20 |
101.000 – 200.000 |
1,50 |
201.000 – 300.000 |
0,10 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,05 |
501.000 – 800.000 |
0,14 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,05 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
50 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
6 |
Meldung Veterinärämter |
78 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
8,20 |
125.000 – 250.000 |
63,42 |
251.000 – 400.000 |
26,24 |
401.000 – 500.000 |
1,86 |
501.000 – 1.000.000 |
0,24 |
Über 1.000.000 |
0,04 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
11.445 |
Abzüge Hemmstoff |
9 |
Davon 1 * |
9 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
27 |
Besserstellung |
7 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
37.743 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
211 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
35.853 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,595 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
25.937 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.460 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.456 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.709 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,860 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
65 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
28.700 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
8.944 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.709 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,217 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
659 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.043 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
7 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.709 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,015 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
18.024 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
19.685 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.709 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,173 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
5 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
172 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
37.532 | |