Juni 2020

Für die Anlieferungsmilch im Monat Juni 2020 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl)

2.468

Fett in Prozent (Ø aktueller Monat)

4,05

Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,41
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,89
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 199
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 207
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 27
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 29
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,525° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,526° C
PH-Wert 6,75
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 79,98
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 99,20
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 0,72
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse)

0,16

Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 77,63
31.000 – 50.000 15,26
51.000 – 100.000 6,04
101.000 – 200.000 0,65
201.000 – 300.000 0,32
301.000 – 400.000 0,00
401.00 – 500.000 0,00
501.000 – 800.000 0,11
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung)

23

Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 7
Meldung Veterinärämter 43
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 12,14
125.000 – 250.000 68,17
251.000 – 400.000 18,69
401.000 – 500.000 0,92
501.000 – 1.000.000 0,08
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests

11.599

Abzüge Hemmstoff 14
Davon 1 * 14
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 22
Besserstellung 6
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 36.882
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 214
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 36.590
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,674
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 23.377
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 6.105
> 0,999 mmol/100 g. Fett 7.108
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 36.852
Durchschnitt in g/100g Milch 2,896
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 15
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 26.292
> 2,999 (g/100g Milch) 10.545
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 36.853
Durchschnitt in g/100g Milch 1,184
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 2.440
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 34.409
> 1,999 (g/100g Milch) 4
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 36.853
Durchschnitt in g/100g Milch 1,095
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 11.258
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 25.593
> 1,999 (g/100g Milch) 2
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 36.853
Durchschnitt in g/100g Milch 0,175
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 1
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 292
> 0,099 (g/100g Milch)

36.560

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