|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.481 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,09 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,45 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,93 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
194 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
197 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
28 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
81,09 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,32 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,60 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,08 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
76,54 |
31.000 – 50.000 |
15,45 |
51.000 – 100.000 |
7,11 |
101.000 – 200.000 |
0,69 |
201.000 – 300.000 |
0,11 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,05 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,05 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
18 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
8 |
Meldung Veterinärämter |
35 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
14,02 |
125.000 – 250.000 |
67,25 |
251.000 – 400.000 |
17,97 |
401.000 – 500.000 |
0,72 |
501.000 – 1.000.000 |
0,04 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
11.483 |
Abzüge Hemmstoff |
5 |
Davon 1 * |
4 |
Davon 2 * |
1 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
27 |
Besserstellung |
8 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
38.081 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
197 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
35.493 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,462 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
29.124 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.165 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.204 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.843 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,932 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
9 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
24.703 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
13.131 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.844 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,194 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.188 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.653 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.844 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,003 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
20.295 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
17548 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.844 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,183 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
72 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
37.771 | |