|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.593 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,39 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,59 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
9,01 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
199 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
194 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
80,84 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,01 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,99 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,38 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
72,15 |
31.000 – 50.000 |
19,55 |
51.000 – 100.000 |
7,13 |
101.000 – 200.000 |
0,99 |
201.000 – 300.000 |
0,13 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
27 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
11 |
Meldung Veterinärämter |
51 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
11,94 |
125.000 – 250.000 |
67,91 |
251.000 – 400.000 |
19,13 |
401.000 – 500.000 |
0,84 |
501.000 – 1.000.000 |
0,19 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
11.852 |
Abzüge Hemmstoff |
3 |
Davon 1 * |
3 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
33 |
Besserstellung |
6 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
38.333 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
205 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
36.605 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,623 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
24.334 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.126 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.145 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.259 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,198 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
7.604 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
30.655 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.259 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,227 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
263 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.989 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
7 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.259 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,058 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.021 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
27.238 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.259 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,177 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
81 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
38.178 | |