|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.628 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,18 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,89 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
212 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
207 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
75,86 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,98 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,91 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,23 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
69,98 |
31.000 – 50.000 |
20,25 |
51.000 – 100.000 |
8,57 |
101.000 – 200.000 |
0,93 |
201.000 – 300.000 |
0,09 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,09 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,04 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
29 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
12 |
Meldung Veterinärämter |
56 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
8,79 |
125.000 – 250.000 |
65,82 |
251.000 – 400.000 |
24,07 |
401.000 – 500.000 |
1,06 |
501.000 – 1.000.000 |
0,26 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
12.290 |
Abzüge Hemmstoff |
7 |
Davon 1 * |
7 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
28 |
Besserstellung |
7 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
38.842 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
215 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
37.988 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,710 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
23.236 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.334 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.418 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.726 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,011 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
19.062 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
19.654 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.727 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,278 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
130 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
38.595 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.727 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,073 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
9.553 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
29.174 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
38.727 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,184 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
28 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
38.699 | |