|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.705 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,30 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,93 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
189 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
187 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
30 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,76 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
81,85 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,31 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,69 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,25 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
72,35 |
31.000 – 50.000 |
18,84 |
51.000 – 100.000 |
7,93 |
101.000 – 200.000 |
0,73 |
201.000 – 300.000 |
0,09 |
301.000 – 400.000 |
0,05 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
16 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
1 |
Meldung Veterinärämter |
38 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
15,97 |
125.000 – 250.000 |
67,19 |
251.000 – 400.000 |
16,08 |
401.000 – 500.000 |
0,51 |
501.000 – 1.000.000 |
0,25 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
12.361 |
Abzüge Hemmstoff |
8 |
Davon 1 * |
8 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
26 |
Besserstellung |
8 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
37.476 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
218 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
35.801 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,509 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.242 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.609 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.950 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.452 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,150 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
18 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
9.525 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
27.909 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.452 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,272 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
85 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.353 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
14 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.452 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,136 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
2.202 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
35.250 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
37.452 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,185 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
21 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
37.431 | |