|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.714 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,35 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,51 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,94 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
190 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
190 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
30 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
81,21 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,07 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,93 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,14 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
73,47 |
| 31.000 – 50.000 |
18,36 |
| 51.000 – 100.000 |
7,00 |
| 101.000 – 200.000 |
0,90 |
| 201.000 – 300.000 |
0,22 |
| 301.000 – 400.000 |
0,04 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
9 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
3 |
| Meldung Veterinärämter |
40 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
15,32 |
| 125.000 – 250.000 |
68,40 |
| 251.000 – 400.000 |
15,67 |
| 401.000 – 500.000 |
0,36 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,18 |
| Über 1.000.000 |
0,07 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
12.571 |
| Abzüge Hemmstoff |
6 |
| Davon 1 * |
6 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
31 |
| Besserstellung |
15 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
41.003 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
215 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
32.585 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,396 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
28.364 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.164 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
2.057 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.946 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,132 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
8 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
11.729 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
29.209 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.946 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,244 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
178 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
40.755 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
13 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.946 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,131 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
2.627 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
38.315 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.946 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,189 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
9 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
40.937 | |
