|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
2.876 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,94 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,34 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,75 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
229 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
240 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
30 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,75 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
66,61 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,59 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,41 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,45 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
72,36 |
| 31.000 – 50.000 |
18,89 |
| 51.000 – 100.000 |
7,07 |
| 101.000 – 200.000 |
1,64 |
| 201.000 – 300.000 |
0,00 |
| 301.000 – 400.000 |
0,04 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
85 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
17 |
| Meldung Veterinärämter |
18 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
6,88 |
| 125.000 – 250.000 |
60,11 |
| 251.000 – 400.000 |
29,92 |
| 401.000 – 500.000 |
2,72 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,34 |
| Über 1.000.000 |
0,03 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
13.027 |
| Abzüge Hemmstoff |
18 |
| Davon 1 * |
18 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
39 |
| Besserstellung |
5 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
43.977 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
221 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
42.104 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,549 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
32.574 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.816 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.714 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
43.759 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,736 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
101 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
39.291 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
4.367 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
43.759 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,193 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
1.030 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
42.728 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
1 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
43.759 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,071 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.063 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
32.696 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
43.759 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,170 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
88 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
43.670 | |
