Juli 2018

Für die Anlieferungsmilch im Monat Juli 2018 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl)

2.903

Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,93
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,34
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,78
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 217
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 226
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 29
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 30
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,525° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,524° C
PH-Wert 6,75
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 71,47
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 99,04
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 0,96
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse)

0,48

Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 71,34
31.000 – 50.000 19,62
51.000 – 100.000 7,86
101.000 – 200.000 0,97
201.000 – 300.000 0,13
301.000 – 400.000 0,08
401.00 – 500.000 0,00
501.000 – 800.000 0,00
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung)

57

Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 13
Meldung Veterinärämter 80
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 8,78
125.000 – 250.000 63,43
251.000 – 400.000 25,67
401.000 – 500.000 1,88
501.000 – 1.000.000 0,24
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests

13.156

Abzüge Hemmstoff 7
Davon 1 * 7
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 29
Besserstellung 6
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 44.017
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 235
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 42.485
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,627
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 29.435
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 7.545
> 0,999 mmol/100 g. Fett 5.505
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 43.839
Durchschnitt in g/100g Milch 2,756
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 92
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 39.255
> 2,999 (g/100g Milch) 4.492
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 43.839
Durchschnitt in g/100g Milch 1,189
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 957
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 42.880
> 1,999 (g/100g Milch) 2
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 43.839
Durchschnitt in g/100g Milch 1,060
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 12.928
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 30.911
> 1,999 (g/100g Milch) 0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 43.839
Durchschnitt in g/100g Milch 0,173
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 1
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 69
> 0,099 (g/100g Milch)

43.769

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