|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.908 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,01 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,38 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,85 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
201 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
206 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
78,64 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,02 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,92 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,20 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
73,77 |
31.000 – 50.000 |
18,19 |
51.000 – 100.000 |
6,85 |
101.000 – 200.000 |
0,95 |
201.000 – 300.000 |
0,12 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,08 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
33 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
15 |
Meldung Veterinärämter |
64 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
14,08 |
125.000 – 250.000 |
64,34 |
251.000 – 400.000 |
20,26 |
401.000 – 500.000 |
1,12 |
501.000 – 1.000.000 |
0,14 |
Über 1.000.000 |
0,07 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
13.189 |
Abzüge Hemmstoff |
4 |
Davon 1 * |
4 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
24 |
Besserstellung |
6 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
44.387 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
220 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
43.109 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,543 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
32.989 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.548 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
3.572 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.166 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,822 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
69 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
36.180 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
7.917 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.166 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,236 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
583 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
43.579 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.166 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,090 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
10.409 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
33.757 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.166 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,189 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
12 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
44.154 | |