|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
2.953 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,29 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,50 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,96 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
197 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
195 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
31 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
77,34 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,95 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,02 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,23 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
65,52 |
31.000 – 50.000 |
23,47 |
51.000 – 100.000 |
9,83 |
101.000 – 200.000 |
0,89 |
201.000 – 300.000 |
0,22 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,04 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
41 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
11 |
Meldung Veterinärämter |
70 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
14,93 |
125.000 – 250.000 |
65,52 |
251.000 – 400.000 |
17,96 |
401.000 – 500.000 |
1,25 |
501.000 – 1.000.000 |
0,33 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
13.598 |
Abzüge Hemmstoff |
14 |
Davon 1 * |
14 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
33 |
Besserstellung |
14 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
40.556 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
194 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
39.568 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,620 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
27.251 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
7.430 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.887 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.531 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,036 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
8 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
19.096 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
21.427 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.531 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,232 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
194 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
40.327 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
10 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.531 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,056 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
12.309 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
28.219 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
40.531 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,200 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
33 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
40.497 | |