|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.148 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,32 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,43 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,89 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
204 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
30 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
33 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
75,10 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,79 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,21 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,43 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
67,19 |
31.000 – 50.000 |
21,65 |
51.000 – 100.000 |
9,79 |
101.000 – 200.000 |
1,23 |
201.000 – 300.000 |
0,14 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
43 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
13 |
Meldung Veterinärämter |
80 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
12,26 |
125.000 – 250.000 |
65,14 |
251.000 – 400.000 |
21,11 |
401.000 – 500.000 |
1,24 |
501.000 – 1.000.000 |
0,25 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
13.890 |
Abzüge Hemmstoff |
6 |
Davon 1 * |
6 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
37 |
Besserstellung |
11 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
45.253 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
196 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
44.535 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,603 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
32.541 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.884 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.110 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.833 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,096 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
8 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
16.558 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
28.267 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.833 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,308 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
49 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
44.746 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
38 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.833 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,081 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
10.388 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
34.434 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
11 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
44.833 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,200 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
8 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
44.825 | |