|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.229 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,29 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,48 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,91 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
206 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
203 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
32 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,75 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
77,73 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,26 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,70 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,25 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
73,09 |
31.000 – 50.000 |
18,68 |
51.000 – 100.000 |
7,37 |
101.000 – 200.000 |
0,76 |
201.000 – 300.000 |
0,04 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,04 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
31 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
9 |
Meldung Veterinärämter |
55 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
9,96 |
125.000 – 250.000 |
67,04 |
251.000 – 400.000 |
21,95 |
401.000 – 500.000 |
0,83 |
501.000 – 1.000.000 |
0,18 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.321 |
Abzüge Hemmstoff |
10 |
Davon 1 * |
10 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
36 |
Besserstellung |
15 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
47.601 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
200 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
47.180 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,661 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
30.879 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.480 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.821 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.623 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,083 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
11 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
18.328 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
29.284 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.623 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,302 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
78 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
47.522 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
23 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.623 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,074 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
12.396 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
35.223 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
4 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
47.623 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,193 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
64 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
47.558 | |