|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.252 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,29 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,52 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,93 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
213 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
202 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
28 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
29 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,526° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,526° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
76,95 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,27 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,64 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,33 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
73,78 |
31.000 – 50.000 |
18,40 |
51.000 – 100.000 |
6,95 |
101.000 – 200.000 |
0,72 |
201.000 – 300.000 |
0,04 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,04 |
501.000 – 800.000 |
0,04 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,04 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
46 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
18 |
Meldung Veterinärämter |
75 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
9,26 |
125.000 – 250.000 |
64,54 |
251.000 – 400.000 |
24,59 |
401.000 – 500.000 |
1,34 |
501.000 – 1.000.000 |
0,24 |
Über 1.000.000 |
0,03 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.349 |
Abzüge Hemmstoff |
3 |
Davon 1 * |
3 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
35 |
Besserstellung |
7 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
49.558 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
213 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
48.729 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,573 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
35.415 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
8.332 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.982 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.551 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
3,015 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
30 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
24.256 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
25.265 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.551 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,327 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
61 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
49.443 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
47 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.551 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,094 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
11.564 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.985 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
49.551 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,191 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
13 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
567 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
48.971 | |